Porridge inglese
Convedetevi, almeno una volta, colazione di braveheart. Ma se non volete provarla per l'interesse storico, fatelo per per i suoi valori nutrizionali: l'avena apporta i carboidrati complessi necessari per avere energia tutta la giornata, e tante fibre per far funzionare bene l'intestino. Con la frutta secca assumiamo omega-3 e betaglucani che aiutano a tenere basso il colesterolo e il miele contiene degli antibiotici naturali. In inverno non c'è modo migliore per iniziare la giornata.
Porzioni: 1
Ingredienti
- 2 pugni di fiocchi d'avena
- 1 bicchiere di acqua circa 200 ml
- 30 ml di latte
- 3 cucchiai di miele
- 1 pizzico di sale
- frutta secca a piacere
Istruzioni
- La sera prima mettere in ammollo in un pentolino i fiocchi d'avena nell'acqua
- La mattina, al risveglio, troverete una crema di avena che avrà assorbito tutta l'acqua
- Aggiungere il latte nel pentolino e metterlo sul fuoco basso
- Aggiungere un pizzico di sale
- Aspettare che la crema assorba tutto il latte
- Versare la crema di avena in una tazza e lasciarla intiepidire un pò prima di aggiungere il miele e la frutta secca
Note
Se non siete così organizzati da ricordarvi di mettere l'avena in ammollo la sera prima, niente panico.
Mettete il pentolino con l'avena e l'acqua sul fuoco moderato e attendere qualche minuto che l'avena assorba tutta l'acqua e diventi una crema.
Ecco fatto. Poi aggiungete il latte...