Hamburger fatto in Casa
Ingredienti
- 150 g di lardo affettato sottile dal salumiere
- 550 g di macinato di suino
- 550 g di macinato di bovino adulto
- prezzemolo
- sale fino
- aglio in polvere
- paprika forte
- sottilette o qualunque tipo di formaggio filante
Istruzioni
- Ho tritato al coltello le fettine di lardo e l’ho messo in una ciotola.
- Ho aggiunto anche tutta la carne tritata, le foglie di prezzemolo lavate e tritate, il sale, l’aglio in polvere e la paprika.
- Ho amalgamato bene il tutto e ho formato gli hamburger.
Note
Questo hamburger fatto in casa si può anche congelare.
Pssssss... se ti interessa, ho anche la ricetta per i panini (fatti in casa) per hamburger. La ricetta è qui (clic).