Ricetta Salamoia per Tacchino
Ingredienti
- 1,5 litri di acqua
- 1 litro di succo di mela puro
- 100 g di sale
- 25 g di zucchero
- 4 spicchi d'aglio schiacciati
- rosmarino
- timo
Istruzioni
- Mescolare il tutto.
- Lasciare in salamoia la carne 1 ora ogni 500 g di carne.