400gdi carciofi già mondatisottovoce vi suggerisco di usare quelli surgelati se non avete tempo ma volete provare questa ricetta
vino bianco secco
olio extravergine di oliva
sale
pepe
prezzemolo
Istruzioni
Tagliare a pezzi il persico, metterlo in una pirofila, salarlo e peparlo, un filo d'olio.
Affettare sottilissimi 2 o 3 carciofi a cui avremo tolto le foglie più dure e acidulati in acqua e limone, coprire il tutto con queste fettine, spruzzare con del vino bianco secco, una manciata di prezzemolo.
Coprire la pirofila con carta stagnola, mettere in forno caldo per 25/30 minuti a circa 200 gradi.
Note
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