Puntarelle alla Romana
Ingredienti
- 200 g puntarelle già arricciate e scolate
- 2 spicchi d'aglio
- 1/2 tubetto piccolo di pasta d'acciughe
- olio
- aceto
Istruzioni
- Spellare l'aglio, tagliarlo a metà e togliergli l'anima. Unire tutti gli altri ingredienti e condire le puntarelle.
Note
Usare molto aceto.
Usare molta pasta d'acciughe.
Lasciar riposare almeno un'ora l'insalata condita prima di servirla.
Usare molta pasta d'acciughe.
Lasciar riposare almeno un'ora l'insalata condita prima di servirla.