Go Back
Stampa
Recipe Image
Stampa ricetta
Insalata di Puntarelle, Pomodori Secchi e Bottarga
Tempo totale
15
min
Chef:
Diario di Cucina - Paola
Ingredienti
1
sacchetto di puntarelle giĆ pulite e arricciate
6
pomodori secchi
1
pacchetto
20 g di bottarga di muggine grattugiata
olio extravergine di oliva
aceto
acqua calda
Istruzioni
Mettere i pomodori secchi a rinvenire in acqua bollente e aceto (50 e 50) per 10 minuti.
Condire l'insalata con i pomodori secchi tagliati a filetti, olio, aceto e bottarga grattugiata.