Fondue bourguignonne
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Fondue Bourguignonne

Tempo totale10 min
Chef: Diario di Cucina (Paola)

Ingredienti

  • Olio extravergine di oliva
  • filetto di manzo tagliato a cubetti
  • maionese
  • ketchup
  • salsa barbecue
  • salsa bernese
  • salsa chili

Istruzioni

  • Si riempie l'apposito recipiente per metà di olio e si mette sul fornello a far riscaldare.
  • Quando l’olio è diventato caldo si toglie il recipiente dal fuoco e si mette al centro della tavola sopra il fornelletto a spirito.
  • A questo punto, con le apposite forchettine, si prende un pezzo di carne (polpa di manzo tenerissima tagliata a dadini) e si immerge nell’olio bollente fino alla cottura desiderata.
  • Intingere nelle salsine (maionese, ketchup, salsa barbecue, salsa chili, ect.).