Vellutata di Porri e Salmone affumicato
E rieccomi qua con una zuppa (nome generico usato dai miei figli). Ma nello specifico, oggi vi ho…
Merluzzo Gratinato su crema di Porri
Merluzzo gratinato su crema di porri. Dopo un mesetto in Italia ho migliorato molto la mia cucina “fusion”…
Vichyssoise (Zuppa Fredda) & Co.
Vichyssoise. Noi italiani senza la pasta ci sentiamo persi: non riusciamo ad immaginare un menù che non cominci…
Strangozzi, Porri e Code
Ore 19,05 di un tranquillo venerdì sera. Proprio quel venerdì sera che hai il frigo vuoto perché la…