PlumCake alla Banana

plumcake alla banana

PlumCake alla Banana.

Voilà…
avevo perso le speranze e invece, lentamente, comincio a riprendere in mano la mia vita.
La vita in Francia non è poi tanto differente da quella Italiana. La vita… tutto il resto è ancora una supernova appena esplosa.
I Francesi sono diversi: non pensano che li stai per fregare e non pensano a fregarti.
La burocrazia è diversa.
Ci sono i Bar… ma fanno solo caffè, tè e cioccolata e qualche volta anche il cappuccino MA niente cornetti e bombe (quelli si comprano dal fornaio!); è chiaro che qui la colazione si fa a casa magari dopo essere scesi dal fornaio (c’è uno ogni 100 metri) a comprare 4 croissant o pain au chocolat al prezzo di 2 euro il tutto.
La TV è profondamente diversa: niente tette e culi, niente farfalline in prima serata, niente micro costumi.
Gli ingredienti sono diversi: 3 tipi di “panne” fresche diverse (florette, fraîche, epaissé), 8 milioni di burri e 100 milioni di formaggi (di latte crudo e pastorizzato).
Niente pasta e pizza (quelli sono Italiani), qui i piatti tipici sono a base di formaggio: Tartiflette, Fondue, Raclette (prima o poi li posterò…) ma anche Zuppa di Cipolle, Ostriche, Cozze e Patatine Fritte…
insomma il mio palato è ancora sotto choc.
Anche la mia cucina è profondamente diversa: molto piccola e  con le piastre elettriche (all’inizio bruciavo quasi tutto).
E quando la cucina cambia, quando devi ancora fare amicizia con il tuo nuovo forno… si ritorna alle origini. Qual’è la prima cosa che avete cucinato da piccoli? Io facevo tanti ciambelloni… li mangiavo a merenda e quando si indurivano ci facevo colazione la mattina. Adesso i tempi sono cambiati e il plumcake ha sostituito il ciambellone 😀 e la ricetta del plumcake allo yogurt è stata anche una delle prime ad essere postate su questo diario nel lontano 2007 😉
In effetti… è un nuovo inizio! E quindi si riparte con il plumcake alla banana.

Ancora una ricetta?  Frittata di Cipolle

La ricetta del plumcake alla banana l’ho presa da una rivista francese che l’ha addirittura definita come Nos meilleures recettes faciles (le nostre migliori ricette facili).
Chiaro no?: il plumcake alla banana è facile e buonissimo… imbranati dei fornelli anche voi avrete il vostro momento di gloria. A proposito… devo mandare il link del plumcake alla banana a mia sorella 😀

Per favore, se rifai la ricetta e la pubblichi su altri blog o gruppi, ricordati di citare la fonte. Se ne hai voglia puoi anche taggarmi su instagram (@diariodicucina-Paola).

Ricetta Plumcake alla Banana

Plumcake alla Banana

Tempo totale1 ora
Chef: Diario di Cucina - Paola

Ingredienti

  • 1 banana e mezza
  • 2 uova intere
  • 95 g di burro
  • 95 g di zucchero
  • 95 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • zucchero a velo per decorare

Istruzioni

  • Accendere il forno a 180° C ventilato.
  • Tagliare le banane a rondelle e mettetele in una padella con 10 g di burro e un cucchiaio di zucchero. Farle caramellare, quindi toglierle dal fuoco.
  • In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero rimanente e montare con la frusta elettrica fino a quando il tutto non diventa bello gonfio e spumoso.
  • Aggiungere la farina un po' alla volta (sempre mescolando con la frusta) e il rimanente burro (fuso).
  • Per ultimo aggiungere il lievito per dolci.
  • Imburrare e passare di zucchero semolato lo stampo da plumcake.
  • Versare il composto nello stampo e versarci sopra le rondelle di banana caramellate.
  • Infornare per 40 minuti.
  • Far freddare su una gratella e decorare con lo zucchero a velo.

Note

Per uno stampo da plumcake lungo 25 cm.
Per favore, se rifai la ricetta e la pubblichi su altri blog o gruppi, ricordati di citare la fonte. Se ne hai voglia puoi anche taggarmi su instagram (@diariodicucina-Paola).

Consulenze e Mentoring

Consulenze - Mentoring

Se la ricetta non ti basta, e vuoi approfondire e capire come migliorare… posso aiutarti con il servizio di consulenze-mentoring. Io e te in videoconferenza. Prova a vedere se può interessarti (clic)

Ancora una ricetta?  Petits-beurre et chocolat noir
6 Condivisioni
0 0 voti
Article Rating
Subscribe
Notificami
guest
2 Commenti
Newest
Oldest Most Voted
Feedback in linea
Vedi tutti i commenti
Ti potrebbero anche interessare
Pesche dolci della domenica come in pasticceria

Pesche Dolci della pasticceria

Per il mio compleanno (oggi sono 45 🎊🎉🛍 ) mi sono preparata le pesche dolci della pasticceria. Ma è…
croissant francesi alveolatura interna

Croissant Francesi Classici

Voilà… un paio di anni fa non avrei proprio creduto di scrivere questo post. I croissant francesi (quelli…
cheesecake

Cheesecake Philadelphia e Yogurt

  Cheesecake philadelphia e yogurt ai frutti di bosco. Festeggiamenti estivi… Pranzi, cene, ricorrenze, compleanni… Ci sarà pure…
profitterol bianco

Profitterol Bianco

Profitterol bianco ma non è cioccolato bianco 😀 Qui (clic) la ricetta del profitterol classico. Bignè ripieni di…