Focaccia senza Lievito di Fiori di Zucca

focaccia senza lievito di fiori di zucca

 

Focaccia senza lievito di fiori di zucca.

Avrei voluto… nascere in Africa.
Avrei voluto… inventare una pozione magica.
Avrei voluto… mettere la freccia a sinistra e girare a destra.
Avrei voluto… tutto l’oro degli Inca senza spargere sangue.
Avrei voluto… un gatto muto.
Avrei voluto… fare una pizza come quella già fatta e mangiata molte volte.
E invece, basta sostituire la farina e dalla pizza passi alla focaccia. Una focaccia senza lievito di fiori di zucca… ma con la birra. In pratica si impastellano i fiori di zucca e si lascia cuocere al forno. Provare per credere 😉 L’ha provata anche lei e le è piaciuta 😀

 

20 fiori di zucca
1 uovo intero
3 pugni di farina manitoba
2 bicchieri di birra
sale, pepe

 

Ho lavato i fiori di zucca avendo cura di eliminare tutto il gambo e il pistillo interno.
Ho mescolato l’uovo alla birra e ho aggiunto la farina ottenendo una pastella molto lenta.
Ho salato e pepato.
Ho passato i fiori nella pastella e li ho disposti in un singola strato nella teglia da forno.
Ho versato nella teglia tutta la pastella avanzata.
Ho infornato in forno già caldo a 200°C per 30 minuti.

 

Ricetta Focaccia Senza Lievito di Fiori di Zucca

Focaccia Fiori di Zucca

Tempo totale1 h
Chef: Diario di Cucina - Paola

Ingredienti

  • 20 fiori di zucca
  • 1 uovo intero
  • 3 pugni di farina manitoba
  • 2 bicchieri di birra
  • sale pepe

Istruzioni

  • Ho lavato i fiori di zucca avendo cura di eliminare tutto il gambo e il pistillo interno.
  • Ho mescolato l’uovo alla birra e ho aggiunto la farina ottenendo una pastella molto lenta.
  • Ho salato e pepato.
  • Ho passato i fiori nella pastella e li ho disposti in un singola strato nella teglia da forno.
  • Ho versato nella teglia tutta la pastella avanzata.
  • Ho infornato in forno già caldo a 200°C per 30 minuti.

Note

Per una teglia rettangolare 22 x 30
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