Pancarrè lievito madre
Questo pancarrè con lievito madre dalle fibre fimanti è nato un po’ per caso, un po’ per necessità:…
Panini cinesi al vapore – Bao buns
Oggi ho preparato questi panini cinesi al vapore – bao bun – con maiale sfilacciato alle spezie orientali…
Toast al formaggio alla francese – Croque Monsieur
Oggi vi parlo della ricetta del croque monsieur, ovvero la ricetta del toast al formaggio e prosciutto alla…
Panini per hamburger del NYTimes
La ricetta di questi panini per hamburger è arrivata come una rivelazione. Gli abitanti di questa casa sono…