Yudane Burger bun di lievito madre (licoli)
In questo post vi parlo degli “yudane burger bun di lievito madre”, perché i “brioche burger buns” con…
Ciabatta Lievito Madre
In questo momento sto sfornando ciabatte di lievito madre a ciclo continuo. Le preparo, le cuocio e le…
Panettone gastronomico licoli e yudane
Era da un po’ che avevo in mente di aggiungere il panettone gastronomico sulla tavola di aperitivi e…
Pancarrè lievito madre
Questo pancarrè con lievito madre morbidissimo, altissimo e dalle fibre filanti è nato un po’ per caso, un…