Cipolle in Agrodolce
Queste cipolle in agrodolce sono da sturbo! Non lo dico tanto per dire o per convincervi a…
Capesante allo Zafferano
Capesante allo zafferano. Ormai esaltata dall’ottima riuscita della salsa bordolese (clic), mi muovo con destrezza e soddisfazione…
Filetto di Salmone in Salsa Bordolese
Filetto di salmone in salsa bordolese. Noi italiani non usiamo molto le salse; i francesi le amano più…
Filetto di Rombo al Vapore con Vinaigrette
Filetto di rombo al vapore con vinaigrette. Il rombo ha un sapore poco “pescioso” (come dice la…