Ciabatta Lievito Madre
In questo momento sto sfornando ciabatte di lievito madre a ciclo continuo. Le preparo, le cuocio e le…
Pinsa lievito madre
Questa pinsa con lievito madre (anzi li.co.li.), impastata a mano e cotta in un comune forno elettrico casalingo…
Focaccia semplice alta & morbida
Questa è una focaccia semplice alta e morbida. Per farla non servono attrezzature particolari: si impasta a mano…
Pizza napoletana lievito madre
Oggi vi voglio parlare dell’impasto pizza napoletana lievito madre con cornicione. E comincio subito a dire che il…