Ciabatta Lievito Madre
In questo momento sto sfornando ciabatte di lievito madre a ciclo continuo. Le preparo, le cuocio e le…
Pinsa lievito madre
Questa pinsa con lievito madre (anzi li.co.li.), impastata a mano e cotta in un comune forno elettrico casalingo…
Focaccia semplice alta & morbida
Questa è una focaccia semplice alta e morbida. Per farla non servono attrezzature particolari: si impasta a mano…
Colomba tradizionale lievito madre
La colomba tradizionale con lievito madre arriva come logica continuazione dei grandi lievitati che abbiamo preparato per natale…