Pane di Segale e Frutta: (100% lievito madre)
C’è qualcosa di profondamente antico e rassicurante nel pane di segale e frutta. È il pane delle montagne,…
Pizza alla Pala (impasto diretto con lievito di birra)
Pizza alla Pala: tante bolle croccanti fuori e scioglievoli dentro. Quando sforni la pizza alla pala senti subito…
Pane di Segale & Tipo 2 (100% lievito madre) ai semi
Il pane di segale e farina tipo 2 con tanti semi NASCE dalla voglia di un pane quotidiano…
Brioche des Rois (100% lievito madre)
La brioche des rois è la rivale gastronomica della galette des rois (clic). Un po’ come il pandoro…