Panettone Classico al Caramello DolciDolci & DessertDolci di NataleGrandi lievitatiLievitatiLievitati DolciLievito e farinaLievito MadreNatale21 Dicembre 202214 minuti per leggere Con questo panettone classico al caramello credo di aver trovato la mia ricetta preferita. Morbido e aromatico, profumatissimo…
Ricetta Waffle (Gaufre) AttrezzaturaCaffetteriaCrêpeDolciDolci & DessertFrancia in TavolaLievitatiLievitati DolciLievito e farinaLievito MadrePiccolini a Tavola4 Luglio 2022 111 condivisioni 5 minuti per leggere Credo che siano una decina d’anni che una vocina mi dice di postare la ricetta del waffle (gaufre,…
Colomba 2022: grano cotto e canditi (pasta madre solida) cioccolatoDolciGrandi lievitatiLievitatiLievitati DolciLievito Madre29 Marzo 202210 minuti per leggere Colomba 2022 grano cotto e canditi: ispirata da Giambattista Montanari che ne parla nel suo primo libro (ph4,1…
Bomboloni alla Crema (lievito madre) morbidissimi BriocheCaffetteriaDolciLievitatiLievitati DolciLievito e farinaLievito Madre8 Marzo 20225 minuti per leggere La morbidezza esagerata (direi quasi criminale) di questi bomboloni alla crema con lievito madre passa anche attraverso l’obiettivo…