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I vol au vent di pasta sfoglia sono un’altra preparazione che si può fare con la pasta sfoglia.…
Pasta sfoglia inversa
La pasta sfoglia inversa è la mia pasta sfoglia del cuore: bella gonfia e leggera, super friabile. La…
Pan brioche per (quasi) tutto. Pasta madre solida
Da quando ho trovato la ricetta di questo pan brioche (con pasta madre solida), lo uso per tutto …
Panettone gastronomico licoli e yudane
Era da un po’ che avevo in mente di aggiungere il panettone gastronomico sulla tavola di aperitivi e…
