Fermentazione Creativa: Mele, Peperoni e Mango
Peperoni e frutta fermentati. Avete mai pensato di combinare frutta e verdura nella fermentazione? Se l’idea vi sembra…
Crauti e altre Verdure fermentate fatte in casa
Se pensi che i crauti (e le verdure fermentate) fatti in casa siano un vero rompicapo o addirittura…
Canditi fatti in casa
Pensavo che farsi i canditi fatti in casa fosse una cosa da matti… e invece no! La…
Yogurt Fatto in Casa: Come e Perché
Ormai lo sanno tutti che lo yogurt fatto in casa è migliore di quello acquistato. Ma non fino a che…