Colomba 2022: grano cotto e canditi (pasta madre solida)
Colomba 2022 grano cotto e canditi: ispirata da Giambattista Montanari che ne parla nel suo primo libro (ph4,1…
Panettone ai 3 cioccolati Glassato
In realtà io non volevo neanche farlo il panettone ai 3 cioccolati, perché avanza sempre. Se l’ho fatto…
Ciambellone marroni e pralinato
Oggi vi parlo della ricetta del ciambellone ai marroni e cioccolato pralinato. Dopo il gran successo della Bûche…
Donuts (quelli Veri) dello Chef Blumenthal
Questa è la ricetta dei Donuts dello chef (pluristellato, autore di libri, guru della cucina molecolare e stella…