Colomba 2022: grano cotto e canditi (pasta madre solida) cioccolatoDolciGrandi lievitatiLievitatiLievitati DolciLievito Madre29 Marzo 202210 minuti per leggere Colomba 2022 grano cotto e canditi: ispirata da Giambattista Montanari che ne parla nel suo primo libro (ph4,1…
Panettone ai 3 cioccolati Glassato BriochecioccolatoDolciDolci & DessertDolci di NataleGrandi lievitatiLievitatiLievitati DolciLievito e farinaLievito MadreNatale14 Ottobre 202112 minuti per leggere In realtà io non volevo neanche farlo il panettone ai 3 cioccolati, perché avanza sempre. Se l’ho fatto…
Ciambellone marroni e pralinato CaffetteriacioccolatoDolciDolci & DessertFrancia in Tavola25 Ottobre 2020 9 condivisioni 2 minuti per leggere Oggi vi parlo della ricetta del ciambellone ai marroni e cioccolato pralinato. Dopo il gran successo della Bûche…
Donuts (quelli Veri) dello Chef Blumenthal BriocheCaffetteriaChef's InspirationscioccolatoDolciLievitatiLievito e farina6 Maggio 20204 minuti per leggere Questa è la ricetta dei Donuts dello chef (pluristellato, autore di libri, guru della cucina molecolare e stella…