Panettone Nero al Cioccolato Fondente cioccolato Dolci Dolci & Dessert Dolci di Natale Grandi lievitati Lievitati Lievitati Dolci Lievito Madre19 Ottobre 20249 minuti per leggere Questa ricetta di panettone nero al cioccolato fondente l’ho sviluppata per voi che amate il carattere intenso e…
Panini al latte con Kefir e pasta madre: soffice, naturale, senza zucchero Brioche Caffetteria Fermentati Lievitati Lievito e farina Lievito Madre Pane, Pizze e Focacce Picnic Sandwich e Panini7 Giugno 20255 minuti per leggere Questa ricetta di panini al latte con kefir (di latte) unisce la pasta madre solida a una componente…
Fermentazione Creativa: Mele, Peperoni e Mango Aperitivi Conserve Fermentati Salse e Condimenti22 Maggio 20256 minuti per leggere Peperoni e frutta fermentati. Avete mai pensato di combinare frutta e verdura nella fermentazione? Se l’idea vi sembra…
Crackers di semi (senza farina) fatti in casa Aperitivi Pane, Pizze e Focacce Tartine, Bruschette & Crostini5 Maggio 20253 minuti per leggere Ormai faccio i crackers di semi (senza farina né lievito) almeno una volta a settimana. Cercavo dei crackers…
Lievitati Lievito e farina Lievito Madre Pane, Pizze e Focacce Pane di Segale e Frutta: (100% lievito madre) 27 Marzo 20258 minuti per leggere C’è qualcosa di profondamente antico e rassicurante nel pane di segale e frutta. È il pane delle montagne,…