Chi va al Mulino s'infarina!
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Tarte Tropezienne
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Tarte Tropezienne. ...poi mi arriva a casa il sesto numero di fou de patisserie e che ci trovo?: la ric[...]
Impasto Pizza di Jim
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Impasto pizza di Jim e la sua prima applicazione: la pizza Margherita (Bien sûr!) Una pizza che non gonfia lo stoma[...]
Pane fatto in Casa (Vero)
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Buono come il pane. FINALMENTE un pane fatto in casa vero, con la crosta croccante tutt'intorno, la mollica morbida e[...]
Le Brioches Francesi di Julia Child
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Croissant Francesi Classici
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Voilà… un paio di anni fa non avrei proprio creduto di scrivere questo post. I croissant francesi (quelli buoni e bell[...]
Brioche Francese Nanterre
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Brioche Francese. Brioche Nanterre: è così che si chiama la brioche francese con questa forma. Paese che vai usa[...]
Alici Fritte nella Pasta Cresciuta
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Anche a voi i sogni vi portano a spasso nel tempo? Ultimamente mi capita di sognare i miei ex-compagni di classe del l[...]
Savarin ai Frutti Rossi per Dario
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Il Savarin ai Frutti Rossi per festeggiare la nascita di Dario :D Erano le 6,30 di mattina e ho cominciato a sentire [...]
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Fiori di Zucca fritti nella Pasta Cresciuta
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Distrazioni! Odori… colori… sapori… mica solo tra i fornelli. Lo confesso: mi sto distraendo. Ma che ci posso fare s[...]
Focaccia al Lardo
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Focaccia al lardo. Fatalismo... Volere del destino... da ragazzina un po' ci credevo. Mi piaceva l’idea che qualcuno[...]
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Babà al rum. Il babà al rum è uno dei miei dolci preferiti. Dosare il rum della bagna è una maestria, farcirlo di pan[...]
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Gourdon: Il Villaggio più Bello di Francia
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Oggi, per la rubrica 2 italiane n Francia andiamo a Gourdon: il villaggio più bello di Francia. In Italia di certo no[...]
La Torta di Mele di Mamma
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Questa è una torta di mele che ho fatto mentre Lui dormiva nella stanza accanto. Volevo che al risveglio potesse fare [...]
E' tempo di Zucchine
Sformato di Zucchine e Patate e Speck
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Sformato di zucchine e patate (e speck) Lo avevo annunciato ieri su Twitter e Facebook: l'inserto sui contorni di Sal[...]
Riso Fritto con Pollo e Verdure
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E’ da un po' di tempo che prendo il pollo alla rosticceria. Con sei euro e poco impegno porto in tavola una cena buona[...]
Zucchine in Carpione
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Zucchine in carpione. SODDISFAZIONI DELLA VITA. E pure questa settimana è passata. E' stata dura e fatic[...]
Pasta Cacio e Pepe con Zucchine
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Pasta cacio e pepe. Capita a tutti di pensare a cose strane, di ragionare di filosofia e dell'arte di vivere me[...]
Pasta Zucchine e Polpi
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Pasta zucchine e polpi. Giro per casa svogliata e stanca. Vorrei fare una magia e far materializzare la cena [...]
