27 Gennaio 2021 Panettone gastronomico Aperitivi Brioche Caffetteria Elementi base Lievitati Lievito e farina Lievito Madre Natale Pane, Pizze e Focacce Picnic Sandwich e Panini27 Gennaio 20217 minuti per leggere Era da un po’ che avevo in mente di aggiungere il panettone gastronomico sulla tavola di aperitivi e…
16 Gennaio 2021 Pane alta idratazione lievito madre Lievito e farina Lievito Madre Pane, Pizze e Focacce16 Gennaio 202110 minuti per leggere Buongiorno ragazzi, oggi vi lascio la ricetta del pane alta idratazione con lievito madre. Volete un pane con…
9 Gennaio 2021 Lievito madre: I rinfreschi di mantenimento e di preparazione Elementi base Lievito e farina Lievito Madre9 Gennaio 20214 minuti per leggere In questo post vi parlo del rinfresco del lievito madre / licoli. Abbiamo creato il lievito madre…
27 Dicembre 2020 Come fare il Lievito Madre da Zero (in 5 giorni) Elementi base Lievito e farina Lievito Madre27 Dicembre 20207 minuti per leggere La mia avventura con il lievito madre è iniziata un giorno che non avevo niente da fare. Spinta…